La cerveza: Ciencia, tecnología, ingeniería, producción, valoración por Juan Antonio Boto Fidalgo

Titulo del libro: La cerveza: Ciencia, tecnología, ingeniería, producción, valoración

Autor: Juan Antonio Boto Fidalgo

Número de páginas: 356 páginas

Fecha de lanzamiento: June 5, 2017

ISBN: 9788497738842

Editor: Publicaciones Universidad de León

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La cerveza: Ciencia, tecnología, ingeniería, producción, valoración por Juan Antonio Boto Fidalgo

Juan Antonio Boto Fidalgo con La cerveza: Ciencia, tecnología, ingeniería, producción, valoración

BOTO FIDALGO, J. A. / M. BOTO ORDOÑEZ LA CERVEZA. CIENCIA, TECNOLOGIA, INGENIERIA, PRODUCCION, VALORACION. LO QUE SE DEBE CONOCER PARA LA ELABORACION DE CERVE. LEON, 2017, 356 p. color laminas Encuadernacion original. Nuevo.